美保関町かたゑ庵ブログ

海酒DOBON本日陸揚げしました!!

昨年の12月25日、クリスマスの日にお酒を片江湾の海底深く沈め、

熟成を期待する実証実験海酒DOBONプロジェクト。

約5か月ぶりにワイン・日本酒を無事陸揚げしました。

海酒DOBONのワイン
約5か月海のワインセラーで、熟成されたワイン。海藻や貝などが付着し、これを見るだけでもわくわくします。

日本海テレビも取材に来られました。

今回2回目の取材の日本海テレビ、この女性もこのプロジェクトに参加して、

昨年一緒にDOBONしたご自分のワインに感激。

今後、お酒はプロジェクト参加者へお渡しをします。

また、6月に奥出雲ワイナリーの安部工場長さんと

島根県産業技術センターの大渡さんにテイスティングしていただく予定です。

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