観光地でない、この片江にどうやって集客しようか。

その課題に向かって、様々な視点から

可能性を探し出し、

そして仮説を立てながら

この1年やってきました。

インバウンドを意識した取り組みは、

民食という新たなジャンルを作り出しました。

クラウドファンディングも民食をキーワードに多くの方の支援を受け目標を達成。

私は、SNSをまったくやらないにもかかわらず、

その勢いは、口コミで広がり、様々なマスコミが取り上げ、

NHK・地元テレビ局のみならず東京からテレビ朝日・各社の新聞に掲載され、

思いがけない

好スタートを切りました。

この民食を支えていただいたのが

地元の方々です。

この皆さんがいなかったら民食の

成功はなかったと思います。

改めて、この片江の皆さんに感謝申し上げます。

新年を迎え、この勢いで、更に飛躍をと思っていましたが

言うまでもなく、コロナ。

緊急事態宣言を受け、

休業を余儀なくされ、

終わりの見えない戦いはまだまだ続いています。

すでにインバウンドを意識した取り組みは

身近な地域・近場を対象とした集客へのシフトしています。

松江市のリフレッシュキャンペーン・美保関町観光協会のクーポンは、

新たなビジネスモデルを作り上げるうえで

大きな原動力となりました。

素泊まり中心のゲストハウスから、

バーベキュー・オードブル等食事の提供

好評の挽き立て珈琲ケーキセット

更にバーカウンターでは、

新たにシェイカーでのノンアルコールのカクテルは、

お酒を飲めない人にもバー気分を楽しんでいただいています。

お客様のニーズや潜在需要を探し出し、新たな取り組みを次々行っています。

そして、

片江の魅力を一番感じていただくのが

歩いて1分のビーチであり、

ジオサイトの宝庫である片江湾の海岸です。

その見どころを

今回、ドローンによる撮影と

カヤックによる船内からの撮影

それらを編集し、

かたゑ庵の１周年の思いを込めて

ここに本日アップします。

ここが本当に片江なのか、

カヤックで片江湾を周遊しながら

最初にそれを見たとき

私自身驚きと感動で、

以前10年ここに住んでいたのに、

まったくこの絶景を見ることがなかった。

カヤックだから行ける洞穴など、

まるでここはどこかの外国ではないか、

と思わせる

そんなひと時を味わった。

お話はこのぐらいにしましょう。

では、今回初めて公開します、

お待たせしました、カヤックで廻る片江湾。

どうでしたか。

このルートを開拓したのが、

ガイヤカヤックスの森山 尚氏。

島根のカヤックの第一人者です。

この方の長年のカヤックルートの開拓が無ければ

この絶景は、隠れたままになっていたことでしょう。

そして

今回、森山氏の協力を得て、片江でのカヤックツアー・カヤック教室を

行なえることになりました。

今こそ、地元が地元をより深く知るチャンスです。

ぜひ、カヤックで、

片江湾の絶景を見に行きましょう。

これからもかたゑ庵をよろしくお願いいたします。

カヤック体験ツアーの予約はこちら

なお、ドローンの撮影は、

片江のすばらしさを伝えたいという

趣旨に共感いただき、

杉谷篤志さんが無償ボランティアで行っていただきました。

今回も編集が楽しくなる様々な撮り方をしていただきました。

ありがとうございました。

本日は、かたゑ庵の海酒DOBONの酒を

ソムリエを招いて、海に沈めたお酒とそうでない場合の違いなどを

検証するための会を開きました。

参加者は、

ワインのソムリエ太田博暁氏

奥出雲ワイナリーの工場長、安部紀夫氏

國暉酒造の社長岩橋弘樹氏

片江漁業会　会長寺本太氏

そしてわたくし青戸裕司

今日の結果は、本日の日本海テレビの放送でもすでに伝えられていますが、

それぞれの放送でのコメント

ワインのソムリエ太田博暁氏のコメント

すごく大差があるかといえばそうは感じませんが、
海に沈めた方が
ゆっくりと熟成が進んでいる感じがして
果実の香りを引き出す感じが
強く感じました。

海底は、温度変化も少なく様々な影響をうけにくいことが
熟成がゆっくり進むのでは、とのこと。

奥出雲ワイナリーの工場長、安部紀夫氏のコメント

ワインはお酒そのものに物語性があるものなので
海に沈めて、熟成期間を経ったということが
飲むときのお客さん通しの会話のひとつの盛り上がりのネタになるし
一年とか熟成期間が長くなれば、差が出るとすれば
ちがいがでてくるのではないかと思います。

とのおことばをいただきました。

日本酒についていえば、

明らかに味の違いと、お酒の色の違いも

全員感じました。

しまね産業技術センターの大渡氏には、

今回は参加はスケジュールの関係でできませんでしたが

すでに解析と日本酒を比較しながらテイスティングしていただいていて、

こちらの評価も海に沈めた方とそうでないとの違いは、

沈めた方が熟成がゆっくり進んで

いるとのことで、まろやかないい味わいとのことでした。

今回意外だったのが、

熟成がゆっくりすすんでいること。

しまね産業技術センターの解析でもその変化があった。

私自身、熟成が早く進むことでまろやかになると

思い込んでいた。

またそのような内容が書かれたものも見たので。

しかし、熟成が緩やかに進むことの特徴が少し見えてきた。

ソムリエの

「果実の香りを引き出す感じが
強く感じました。」

安部工場長の

「ワインはお酒そのものに物語性がある」

これに私たちのプロジェクトは、勢いをいただきました。

そこで、

海酒DOBONの2回目について

今年の10月頃までには、

※コロナ禍で、刻々と変わる

状況を見ながら海酒DOBONの２回目について

検討してきました。

当初の予定より遅くなりましたが、

12月20日から、2回目を行うことに決定しました。

まだ2回目の実施アナウンスのない中で、

すでエントリーしたい方も出てきています。

ありがたいことです。

海に浸けるのは、年明け1月となる予定です。

12月20日より申し込みページを昨年同様に用意します。

そこで、

第二回海酒DOBONの申し込みをはじめます。

今度は、前回の國暉酒造のお酒同様に、

※國暉酒造さんは、新酒出来上がるのが2月頃になる予定で、

またコロナ禍の中、新体制を構築中とのことで、今回は

間に合いません。

一方、

奥出雲葡萄園のワインもネットで申し込めば

それを海酒DOBONへ届けていただけることになりました。

これで、

１、ご自分が選んだお酒を直接かたゑ庵へ届けていただくか、

２、國暉酒造のお酒をネットで選んでお店からかたゑ庵へ届けてもらうか

３、奥出雲葡萄園のワインをネットで選んでお店からかたゑ庵へ届けてもらうか

その3択、2択なりました。

本日、日本海テレビでこのテイスティングの模様が放送されました。

先日、7月30日にも、かたゑ庵のカヤックの取り組みが放送ありましたが、

またまた一週間も経たず、かたゑ庵の取材と放送となりました。

日本海テレビさんでは、かたゑ庵の昨年オープンを合わせれば

これでかたゑ庵4回目の放送です。

1年の間に。

ありがとうございます。

下記カレンダーの〇印が仮予約申し込み可能日です。ご希望の日の〇印をクリックして、
時間を選択し申し込みフォームへ進んでください。月の選択は、下記年月をクリックしてください。

３人乗りカヤック2艇用意しています。それにインストラクタ兼ジオガイドもそれぞれ一緒に乗船します。
そのため、お申し込みは、2名か4名でお願いします。
業務中は電話に出られない場合がありますので、その他ご質問は、こちらのフォームからお願いします。

私たちは、いかに安全に日本海のジオパーク内の絶景ポイントへ、ゲストをお連れするか、

それは、ゲストとガイドが一緒のカヤックに乗ってご案内すること、と結論付け。

そして特注3人乗りカヤックを2艇購入し、運営しています。

まったくの初心者でも狭い岩場や洞窟へお連れできます。四季折々の景観を楽しんでください。
※天候によりコースの変更があります。

2022年特注の3人乗りカヤック2艇と透明カヤック1艇入れました。

こんなに近くに、こんな素敵なところがあったんだと、地元の人でも驚きます。 カヤックでしか行けない場所。 もうこうなったら、カリブの海賊も、この絶景のリアルには勝てない、でしょう。

片江湾は、ジオパークです。認定ジオガイドが解説して、ご案内します。
カヤックでないと、入れない浅くて狭い岩場や洞窟があります。

カヤックのベストシーズンは、春と秋です。
もちろん夏は海で泳げる楽しみ方があります。四季折々楽しめます。

カヤック体験ツアー料金と1日4回の実施時刻表　ご予約はこちら

◎サンセットカヤック体験ツアー

16:00～17:00　（11月から１月末まで）

お一人様6300円（宿泊の場合は5800円）

カヤック体験ツアーオプションのご予約はこちらから

オプション名	内容	時間	料金
サバイバル海カフェ	人気の無人の岸辺スポットに上陸後、薪に火をつけるところからはじまり、 お湯を沸かし、焙煎したコーヒー豆をその場で挽いて、ドリップする。 それをお客様ご自身でやっていただきます。 そしてこのために持参したケーキと一緒に海カフェ。	10時40分～12時40分（9時からのツアーがない場合は、（10時スタートに変更可能です） 14時40分～16時40分（午後1時からのツアーがない場合は午後1時からスタートに変更可能です。このオプションを使うと通常のツアー（1時間30分→2時間）30分長くなります）	2800円（1名につき）
サバイバル海野点（抹茶）	人気の無人の岸辺スポットに上陸後、薪に火をつけるところからはじまり、 お湯を沸かし、お茶をたてます。 ガイドがお茶をたててもゲストがお茶をたっててもどちらも OKです。和菓子付き。	10時40分～12時40分（9時からのツアーがない場合は、（10時スタートに変更可能です） 14時40分～16時40分（午後1時からのツアーがない場合は午後1時からスタートに変更可能です。このオプションを使うと通常のツアー（1時間30分→2時間）30分長くなります）	2800円（1名につき）
カヤック体験ツアー撮影サービス	Gopro等の撮影機材を使ってツアーの様子を撮影します。その動画や写真のデーターを後日メールで送ります。 特にパドリング中のゲストの様子も動画で撮影できますので、ご自分では撮れないショットはとてもいい思い出になります。 このオプションをご利用されるかどうかにかかわらず毎回撮影はおこないますので、 ツアー終了後にこのオプションを使われるかどうか決めていただければ大丈夫です。	カヤックツアー中	１回のツアー 9800円でデーターお渡し。 ご希望があれば編集も行います。 編集済み渡し38000円～

なお、カヤック体験ツアーにつきましては、下記同意していただく必要があります。

◆新型コロナウイルス感染拡大予防対策といたしまして

・万が一、当日にガイド・スタッフに体調に異変を感じた場合は延期をお願いする場合もございます。あらかじめご了承ください。

・ツアー時以外のお時間はお客様もマスク着用にご協力をお願いいたします。

・以下に該当する場合はツアーをお控えいただきますようご協力をお願いいたします。この場合は、キャンセル料や日程変更の手数料はいただくことはございません。

□４週間以内に新型コロナウイルスに罹患した経歴のある方

□発熱や咳など体調不良が認められる場合

□味覚・嗅覚に異常がある場合

□新型コロナウイルス陽性者の濃厚接触者となった場合

□同居ご家族や身近な知人・親戚などに感染が疑われる場合

□２週間以内に政府から入国制限、入国後観察期間を必要とされている国や地域等に渡航された方

感染予防対策にお客様のご理解・ご協力をお願いいたします。

カヤックツアーについて下記ご承諾及び確認の上申し込みお願いします。

1. 参加するツアーが自然を利用して行なわれるものであり、自然による危険性、ツアー中の 予測困難な事由が起こり得る場合もあること、また、参加中に参加者又は他人の行為により身体上の損害、危険を受ける場合もあることを理解・認識した上で同意し、参加を致します。
2. ツアー中の病気やけがにより医療機関への移送・治療・緊急の処置に要した治療費を参加者が負担致します。
3. 万が一、身体的傷害、損傷が生じた場合の補償は貴社の加入している保険範囲内とし、主催、企画運営会社及び他の参加者に対して責任を問わず、自己の責任において処理を致します。ただし、三井住友海上保険賠償責任保険適用範囲においてはこれを利用可能です。
4. 主催するツアーガイドの指示及び主催会社による安全指導に従います。
5. カヤックツアーで当社が撮影した映像、写真等は、広報活動(広告媒体・パンフレット・Web　サイト等)に使用することがあります。

なお、

◎カヤック体験は
三井住友海上保険賠償責任保険加入。
◎地元の片江漁業会へ事前にカヤックの運航計画書を渡しています。
より安全に行うことと、地元のより良い信頼関係を作り、万一の場合の
協力体制を作っています。

本日は、午前中は日本海テレビと山陰中央新報のシーカヤックの取材。

午後からは、環境省職員の方3人をカヤックに乗せ、

片江湾周辺の視察をかね散策しました。

カヤックは、タンデム（2人乗り）3艇、パイロットは、ガイナカヤックス森山さん

・地元てつとさん、そして私青戸。

ガイナカヤックスのカヤックのインストラクター森山さんの指導をいただきながら、

午前と午後、片江湾の見どころをカヤックで

散策しました。

ジオサイトが至るところで見られ、

洞穴は、シーカヤックでないといけない場所。

地元でもあまり入ることのないコースをまわりました。

一言でいえば、

遠く旅をして、

突然まったく知らないところへ入り込んだような感覚。

私はかつて、ここで10年住んでいたのに

この絶景を見たことがなかった。

漁師でも入れない、

カヤックでないと入れない場所だからこそ、

その新たな感動がある。

この場所は地元の宝。

大事に守っていきたい。

今後これを歓交資源として、

地元の人がガイドを務めて行けるようしたいと、

準備を進めています。

本日がその第一歩です。

もはや、今は海外からの集客は、望めない、と思う。

ならば、※バウンドイン（地元の人を呼び込む）のだ。

すでにかたゑ庵では、陸路での島根半島をまわる歓交ガイドの育成をはじめましたが、

これは、まずは地元の人にもっと地元を知っていただく

ためのガイドの育成とも考えてやっています。

そして、

今度は、片江の海側からのアプローチから、

その見どころを探っていくことに。

今月3０日にシーカヤックで、片江湾の大崎鼻をまわり、

その見どころを検証することにしました。

そのため、島根県のシーカヤックの第一人者でインストラクターのガイナカヤックス森山さんに来ていただき、

その実践を行います。

今回の参加者は、

地元の有志（てつとさん）と私と森山さんで、

ツーリングを行います。

場所によっては、

カヤックでしか、入れない

湾内の洞穴へ入ったり、

一方ごみの漂着なども観察し、

これは、今後のごみ回収のアクティビティ計画の下調べも兼ね。

ツーリングを楽しむ予定。

今回も

ドローンといえばこの人、杉谷さんがドローンでの撮影を快諾、

またまた無償のボランティアです。

いつもいつも

ありがとうございます。

今日は、その打ち合わせに、

出雲から森山さんが、松江市内から

杉谷さん、そして私と事前打ち合わせを

全員が集まりやすかった

ソフトビジネスパークの

テクノアーク島根の2階で

行いました。

片江湾の大崎鼻のカヤック周遊はすでにインストラクターの森山さんが

絶賛してる見どころ満載のコースです。

今後かたゑ庵を拠点に

新たなカヤックのコースができそうです。

昨年、私は、森山さんからカヤックのレスキュー講習を受講し、

その認定も受けていますが

今回も注意を怠らず、安全に参りたいと思います。

すべてのスポーツは危険がつきものですから。

そして、コロナ禍の中、

海辺のカヤックツーリングは、

３密のない、

理想的な

ソーシャルディスタンスです。

３０日はどうやら晴れそうです。

また報告します。

※「バウンドイン」は、インバウンドをただ、

インとバウンドをひっくり返しただけなのだが

かたゑ庵がカッテニ、意味の解釈を（地元の人を呼び込む）こう言っているだけ、です。

アウトドアーサークルご家族、13名ご宿泊いただきました。

10年以上、遠方は屋久島など様々な場所へ一緒にいってアウトドアーを楽しんで

こられました。

私もバーカウンターの中で、

その体験や武勇伝を聞かせていただきました。

やはり直接本人が語る体験談はおもしろい。

その体験の時の雰囲気が表情からも伝わってくる。

そして、もっとの印象深かったのは、

このアウトドアーサークルが

まるで全員が家族のような感じで、

強い絆を感じました。

次回もここを使いたいとのおことば。

来月検討中ですって、

ありがとうございます。

今回は、かたゑ庵リピーターのグループがご利用。

前回は、12月頃だったので、残念ながら夜光虫は見られませんでしたが、

今回は、ばっちりご覧になれました。

ここのところ、3日連続夜光虫は、ゲストの目を楽しませてくれています。

梅雨が明ければ、これから条件はもっと良くなるかもしれません。

さて、

今回のゲストの中には昨年公募しました、

海酒DOBONに参加していただいた方も。

そしてそのDOBONを今回持参してくださいました。

それを皆に振舞って、

甘い、おいしーとの声が上がるも

比較するものがなく、

どれだけの違いがあるかなどは

わかりませんでしたが、

それを飲んでみんなが盛り上がったことは確かです。

さてこの海酒DOBON。

来月いよいよワインと日本酒のテイスティングを

専門の方を招いて、雨ならば、かたゑ庵の古民家スペース。

晴れたら、歩いて１分のビーチで、そのテイスティングを行います。

ワインは、奥出雲ワイナリーの安部工場長さんやそれが推薦する松江市内のソムリエ。

今日電話で打ち合わせをしました。

また日本酒の方も市内の利き酒師の方に来ていただく予定です。

まだ期日は未定ですが

8月中には行います。

さてどんな結果が出るか。

とても興味がわいてきます。

ではまた様子をお知らせします。

私はSNSを一切しませんので、

かたゑ庵の情報源はここだけです。

どうか時々ふらっとこのホームページに寄ってください。

お楽しみに。

ありがとうございます。

片江に移住希望の方が家族で来ていただきました。

4人家族です。

来年から小学校への入学に合わせて3月頃引っ越し予定です。

埼玉県からの移住となります。

ご主人は、漁師を目指し、

奥様はテレワーク。

すでに子どもたちは、ビーチや片江のロケーションを堪能。

昨夜も夜光虫が見られました。